学校食堂食品安全工作检查

　　加大检查力度  确保校园安全

　　3月18日上午，沙区新桥街道办事处罗主任及3名同事，在学校后勤处刘廷明陪同下对我校主校区学生食堂进行了全面检查。检查的内容主要有以下几方面：1、食堂卫生状况（设备卫生、食品卫生、环境卫生）；2、库房内物资存放情况，物资存放是否堆放整齐，有无记录；3、台账登记及索证情况；4、供货资质、进货渠道合格情况；尤其对食堂设备及卫生、灭蝇防鼠、餐具消毒、留样等情况进行了重点检查；

　　经过检查，各位领导对我校在食堂管理、建设、卫生、质量等方面工作作了较好的评价，对学校安全管理工作给予了积极肯定。同时要求学校建立校领导陪餐制度、加强食品留样分量、售餐点装设防爆灯，以更好的保障学生用餐安全质量。

　　3月21日下午，沙区教委、人社局、食品质监局7名领导联合检查学校主校区、上桥校区学生食堂安全工作，后勤处分管校领导李智明，处长刘廷明、但中陪同，检查的内容主要有以下几方面：1、食堂整体卫生情况；2、标识标牌规范性情况；3、食堂设施设备安全性情况；4、供货资质、进货渠道是否达标；5、食品留样分量是否充足；

　　经过检查，各位领导对我校两个校区的食堂卫生、规范化管理、质量等方面的工作给与充分肯定，同时也提出一些不足，要求：1、标识标牌要规范；2、刀具存放处添加紫外线箱；3、木门包铁皮60公分以上；4、库房天窗安装纱网；5、食品添加剂要有记录；6、食品留样必须大于125g;希望学校再接再厉，更完善的做好食品安全工作。

　　（文/李军）后勤处

　　2019年3月21日